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书籍作者:
李俊杰
书籍大小:
21.89 MB
书籍类别:
烹饪
书籍格式:
PDF
发布时间:
2010-06-08 09:34:00
书籍级别:
下载总计:
月:0 总:598
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书籍简介:
中国菜因其“百菜百味”、“一菜一格”而名扬世界,而这些给人带来口福,令人叫绝的美味佳肴都与调味品的作用密不可分。调味品为什么有如此的功效,为什么调制出的菜可口诱人,为什么调味时要注意投放顺序,怎样使用,怎样鉴别等365个问题,本书都一一作了详细介绍。
众多神奇的调味品调制出美味佳肴,“苦辣酸甜咸鲜”一定能让您回味无穷。当您读完此书定会乐悠悠走进厨房,伸展“神手”,借助“神料”,调制“神菜”。
本书适合所有需要下厨房的人士阅读参考。
关键字:
调味
,
365
搜 索:
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1楼
游客
非常好
2009-11-22
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非常好 2009-11-22