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新编展台雕品技法与应用
书籍作者:
佚名
书籍大小:
50.37 MB
书籍类别:
烹饪
书籍格式:
PDF
发布时间:
2011-04-01 06:08:00
书籍级别:
下载总计:
月:0 总:536
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书籍简介:
本书除了详尽地介绍了展台常用雕品的基础知识和技法外,还介绍了150多幅浮雕、镂空经典作品,其中部分作品还配有分步制作的照片,一看就懂,一学就会,由浅入深,由理论到实践,图文并茂,通俗易懂。此书博采众长,精益求精,其中大部分作品是课堂用于教学的精品,更有获得过各种烹饪技术比赛奖牌的优秀作品。希望本书能给食雕爱好者带来一些很好的启发和参考,能给学习食品雕刻的朋友送去有益的经验和实用技术。
关键字:
新编
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展台
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技法
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应用
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新编展台雕品技法与应用
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1楼
游客
非常好
2009-11-22
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游客
非常好 2009-11-22