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面塑与佳肴

书籍作者：张永兰
书籍大小：50.57 MB
书籍类别：烹饪
书籍格式：PDF
发布时间：2010-08-18 03:06:00
书籍级别：
下载总计：月：1　总：813

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书籍简介：

　　本书是人物面塑的入门读物，介绍了人物面塑的各种技法。采用分解图详述基本技法、头部塑造、肢体塑造、手的塑造等基础知识，引导读者入门。并着重展示了面塑在装饰菜肴与点心方面的功用，读者可举一反三，在餐饮实践中运用，此外还有大量人物面塑的范例，供读者创作时参考。

关键字：面塑,佳肴

搜　索：面塑与佳肴

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